ماذا تعرف عن بذور القرع ؟

|

 

بذور القرع..البذور التي تزداد فوائدها مع ازدياد عمرها
بذور القرع من الأغذية القليلة التي تزداد قيمتها الغذائية مع مرور الوقت فقد اكدت بعض الدراسات أن محتواها من البروتين (و كذلك بذور الكوسا) يزداد بشكل ملحوظ بعد مضي خمسة اشهر كما تعتبر بذور القرع البذور الوحيدة التي تشكل وسطا قاعديا في الجسم لموازنة الوسط الحامضي الذي تنتجه معظم الأغذية التي نتناولها علما بأن الوسط الحامضي يضر بصحة الجسم بما فيها العظام. ليس هذا فقط ما في جعبتنا عن هذه البذور ذات النكهة الذيذة و القيمة الغذائية العالية، اليكم المزيد من فوائد بذور القرع:
*بذور القرع مصدر مهم جدا للمعادن منها الفوسفور الضروري لسلامه العظام و المغنيسيوم الضروري لإنتاج الانسولين في الجسم و المنغنيز و الحديد و النحاس
*بذور القرع من أهم المصادر النباتية لعنصر الزنك الضروري لصجة العظام و الذي ترتبط قلته بمرض ترقق العظام و هو من الأغذية التي توصف لمرضى ترقق العظام و للوقاية منه كما أن الزنك ضروري جدا لعملية تجلط الدم و هو عنصر ضروري لتحسن الجهاز المناعي و لتقوية الحيوانات المنوية
*مصدر مهم ايضا لفيتامين ك الذي يساعد في بناء الكتلة العظمية و فيتامين ه و مجموعة فيتامين ب
*تحتوي على كمية عالية من البروتين
*أكدت الدراسات أن تناوله يمنع تكون حصى الكلى الأوكزاليه
*طارد للديدان و الطفيليات في الجهاز الهضمي
*يساعد على التبول في حالة تضخم البروستات
و بذلك تعتبر بذور القرع وجبة خفيفة صحية مثالية كما يمكن اضافتها للسلطات و لكن يجب الانتباه الى أنها غنية جدا بالسعرات الحرارية
بيسان خليفة